在酒店装修过程中，配电柜作为电气系统的核心组成部分，其设计与采购至关重要。是否需要去厂家定制，我们可以从以下几个角度进行分析。

首先，安全规范是配电柜设计和安装的首要考虑因素。酒店作为公共场所，对电力供应的稳定性和安全性要求极高。定制配电柜能够根据酒店的具体需求和现场情况来进行个性化设计，更好地满足酒店的特定要求，如容量大小、防护等级以及与现有电气系统的兼容性等。

其次，从经济性和效益角度考虑，直接向厂家定制配电柜可能成本较高，但长远来看，定制化的配电柜能够更有效地利用空间，提升电力使用效率，降低运维成本。厂家直接生产还能保证配件的统一性和后期维护的便捷性。

再次，考虑到美观性和整体性，定制化的配电柜可以与酒店的装修风格相协调，甚至可以做到隐藏式安装，保持酒店环境的整洁美观。

最后，从施工和后期维护的角度出发，定制配电柜可以在出厂前进行完整的功能测试和调试，现场安装更加快捷，减少施工对酒店营业的影响，并便于未来的扩展升级和维护。

综上所述，虽然去厂家定制配电柜在初期可能会增加成本，但从安全规范、经济效益、美观及施工维护等方面综合考虑，对于酒店这类对电力系统要求较高的场所来说，选择去厂家定制配电柜是值得推荐的做法。