明白，您想了解宾馆配电柜中市电与应急电的区别，具体如下：

一、来源与稳定性，市电来源于市政电网，供电稳定可靠，但可能受外部因素影响，如电网故障或维护。应急电通常由宾馆自备的发电机提供，作为市电中断时的备用电源，以保证关键设施和安全系统的运行。

二、切换与控制，市电：通过宾馆配电柜直接供应，可以根据需要手动或自动切换。应急电在市电中断时自动启动，通过配电柜内的切换装置实现快速转换，确保电力供应不间断。

三、成本与效率。市电：相对成本较低，因为属于大规模供应，但受市场价格波动影响。应急电：初始投资和维护成本较高，但在紧急情况下能提供高效的电力保障。

综上所述，宾馆配电柜中的市电和应急电在来源、稳定性、应用、切换控制、管理维护以及成本效率等方面都有明显的不同。市电主要负责日常电力供应，而应急电则用于应对紧急情况，两者共同确保宾馆的电力安全和连续运行。